ほっぺたが落ちるぅ女子に大人気のおおざそうピクルス(Bセット)

ほっぺたが落ちるぅ女子に大人気のおおざそうピクルス(Bセット)

【商品内容】
おおざそうピクルスは福島県福島市大笹生(おおざそう)にあるかんたファームで作られたピクルスです。
ピクルス液は和風、洋風、バニラ、ワインの4種類をベースにしています。農産物は四季を通して加工するため季節限定の商品もあります。農産物本来の色鮮やかな美しさを活かした瓶詰めの商品です。
おかずの1品に、おつまみに、おやつにお子様からご年配の方までお楽しみいただけます。

①キウイピクルス
(キウイフルーツ(国産)米酢、白ワイン、砂糖)

②いちごピクルス
(いちご(国産)米酢、白ワイン、砂糖)

③ハーブピクルス
(大根(国産)、人参、米酢、砂糖、塩、唐辛子、ローリエ、ローズマリー)

④ピリ辛昆布きゅうりピクルス
(きゅうり(国産)、米酢、みりん、砂糖、塩、きざみ昆布、唐辛子)

容量各200g×4本
賞味期限4ヵ月

【生産地】
福島県福島市福大笹生 かんたファーム

【収穫時期・発送の時期の目安】
月曜日締切→金曜日までに発送、木曜日締切→翌週月曜日までに発送の週2回の発送となります。
※育成、在庫状況や天候等により遅れが生じることがありますのでご了承ください。

【保存方法】
直射日光を避け冷暗所で保存(開封後はお早めにお召し上がりください)

【送料について】
送料は販売価格に含まれております。

FARMER'S
VOICE

生産者の声

兼業農家の長女として生まれ江戸時代から続く菅田の姓と農園を守ってきました。福島県福島市大笹生(おおざそう)にある小さなかんたファームは東に霊山、西に吾妻山、南に安達太良山、北に俎板山と山に囲まれた盆地特有の寒暖の差で甘みをギュッと凝縮された農産物が収穫できます。その恵まれた自然環境を活かし、完熟堆肥、竹パウダーの有機肥料を使い減農薬を心がけ愛情いっぱい栽培しています。また、健康維持増進、ストレス発散、癒しの農業体験のできるファームステイをしております。農園内にはゲストハウスやキャンプ場、バギーサーキットをこつこつとDIYしております。また、両親は田んぼのど真ん中でスナックを経営しており、収穫してきた野菜で福島の郷土料理をお客様へ提供しています。そして、私も田んぼのど真ん中でリラクゼーションサロンを経営しており、農業体験やバギーで遊んだ後はアロマセラピーで疲れを癒すことも可能です。かんたファームで農業体験しませんか?一緒にDIYしてみませんか?バギー体験してみませんか?東京から新幹線で1時間半と意外と近い福島市。是非、かんたファームへ遊びにお越しください。皆様にお会いできる日を楽しみにしております。

DETAILS

詳細

【特徴】

かんたファームの農産物は山に囲まれた盆地特有の寒暖の差で甘みをギュッと凝縮され収穫されます。その恵まれた自然環境を活かし、完熟堆肥、竹パウダーの有機肥料を使い減農薬を心がけ愛情いっぱい栽培していています。

スーパーに行くと大きさや形のそろった規格の農産物が綺麗に商品棚に並んでいます。何時しか誰かが決めた農産物の規格。味は変わらないのに規格外の捨てるはずだった農産物をどうにかしたいという思いから価値のない農産物を価値のある農産物に活躍できるデザインにしました。パッケージではなく農産物そのものの色や形を見せるかわいいデザインにしています。

【各ピクルスのご紹介】

①キウイピクルス
(キウイフルーツ(国産)米酢、白ワイン、砂糖)
我が家のキウイフルーツの木は40歳。たくさんの実をつけます。形や大きさの不揃いの規格外で価値のないキウイをピクルスにして価値のあるキウイに。生野菜に合わせてフルーツサラダに。
クラッカーにクリームチーズと一緒にのせてカナッペ。マヨネーズを和えてタルタルソース。
ロック、炭酸割り、ミルク割り、スパークリングワイン割りの食前酒。

②いちごピクルス
(いちご(国産)米酢、白ワイン、砂糖)
子供の頃、母が規格外の小さなイチゴで、イチゴシロップを作ってくれました。
ルビーのように赤いシロップをかき氷にかけたり、ロックや炭酸割り、ミルク割りでいただきました。そこで私はイチゴの飲むピクルスを。
酸味と甘味のバランスが絶妙なイチゴのピクルス。
甘酸っぱい果汁と豊かな香りが楽しめる新食感。
ロックや炭酸割り、ミルク割り、ヨーグルトに。ルビーのように赤く食前酒に喜ばれています。

③ハーブピクルス
(大根(国産)、人参、米酢、砂糖、塩、唐辛子、ローリエ、ローズマリー)
ハーブの香る大根とにんじんのピクルスです。
畑をハーブ園にしたいなんて夢を見た日もありました。まずは気候が合うかどうかフェンネル、ディル、セージ、ルバーブ、アーティチョーク、ミント、ラベンダーなど少量の栽培から始めています。ローリエとローズマリーも自家栽培の物を使っています。香り高く辛みが効いてワインやウイスキーなどに良く合います。野菜嫌いのお子様もにんじんが食べれるようになりましたと嬉しいお言葉を頂いております。
オリーブ油や黒こしょうをふりかけただけで、簡単なオードブルに。

④ピリ辛昆布きゅうりピクルス
(きゅうり(国産)、米酢、みりん、砂糖、塩、きざみ昆布、唐辛子)
長さ太さの揃ったきゅうりはスーパーへ、一番美味しい曲がりくねったきゅうりは自宅の塩漬けに。形は芸術的でもピクルスになれば最高のおかず。刻み昆布とちょっぴりの唐辛子で旨味を出しました。そのままお母さんのお茶請けに。お父さんのお酒のつまみに、家族でご飯のおかずに。
タコのぶつ切りに合わせるのも良いよです。ごま油をかければ和風から中華に。