SOLD OUT 元パティシエがつくるこだわりの完熟梨|旬の品種(贈答用)

【内容量】
・手提げ箱 4L-6Lサイズ 8~6玉入 約3kg 3450円(税込3726円)
・平箱 5L-6Lサイズ 10~7玉入 約5kg 4600円(税込4968円)
※玉数の規格のため、重量は前後する場合があります。

【数量】
手提げ箱、平箱それぞれ 限定25箱

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【特徴】
手提げ箱は4L-6Lサイズ、平箱は5L-6Lサイズという梨の規格の中では比較的大きいサイズになります。
梨は、大きいサイズの方がみずみずしく甘さもあるため、こちらの規格は、贈答用の中でも人気で売れ筋の商品になります。

・元パティシエがつくる和梨「日本一きれいな梨園」
梨園は、ケーキ屋さんでいうところのショーケース。一本一本の木は、ケーキの種類。手作りにもかかわらず、工業製品並みに均一に並べられたケーキのように、梨の木の配置、枝の間隔、全てが均等に並べられています。これが美味しさにも繋がっていて、風の抜け方や太陽の当たり方などが均一になり、どれをとっても高品質で美味しい梨に仕上がります。

・栽培技術で甘さと大きさアップ「2本主枝一文字仕立て」
通常の梨づくりでは、幹から生えている太い枝を4本にして栽培するのが一般的ですが、当園では、太い枝を2本にして栽培しています。4本のところを2本にしているので、1本あたりにいきわたる栄養分の量が多くなり、通常よりも「甘くて大きい梨」が収穫できます。

・鮮度が大切「収穫してから時間をかけずに発送」
梨は、生き物ですので、収穫した後でも呼吸を続けています。呼吸をするために糖を消費しています。つまり、収穫してから時間が経過していくと、糖度が落ちていきます。皆様にはより美味しい梨を味わって頂くため、早朝から完熟の梨を収穫し、できる限りその日のうちに発送するようにしています。

【生産地】
千葉県

【発送時期の目安】
8月下旬~9月下旬(幸水:8月上旬~8月下旬、豊水:8月下旬~9月上旬、あきづき:9月中旬~9月下旬)
・月曜日締切り→金曜日までに発送
・木曜日締切り→翌週月曜日までに発送
※生育状況や天候、在庫状況によって発送に遅れガ生じることがあるため、出来次第、順次発送となる場合があります。

【保存方法】
高温多湿を避けて常温で保存、もしくは、すぐにお召し上がりにならない場合は、冷蔵庫で保存してください。なまものになりますので、商品到着後、3日以内にお召し上がりください。和梨は追熟しない果物のため、時間の経過とともに品質が落ちる場合があります。

【送料】
別途送料がかかります。

FARMER'S
VOICE

生産者の声

ーー梨というFruitsを梨というSweetsにーー
千葉県山武郡横芝光町で梨を栽培している「梨工房 城山みのり園」の園主は元パティシエという経歴の持ち主。梨の品種をケーキの種類に例えたり、肥料設計をレシピに例えたり、パティシエの経験を活かした梨づくりで、自らも納得する珠玉の一品に仕上げています。細部まで手が届いた梨園の光景から「日本一キレイな梨園」と言われています。私達は、「梨でおもてなし」の精神のもと、梨の栽培、販売を行っています。お客様には、梨の美味しさや自分好みの品種を選ぶ楽しさ、収穫の喜びなど、梨を通じて様々な角度から「農業の魅力」をお伝えしていけたらと思っています。