愛媛県の絶品郷土料理! うわじま鯛めしセット (秘伝のタレ付き)

愛媛県の絶品郷土料理! うわじま鯛めしセット (秘伝のタレ付き)

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  • 鯛
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鯛の生産量は日本一!愛媛県から産地直送!身はプリッと旨味たっぷりブレない味わいです。
新鮮な鯛の風味が活きたこの食べ方は日本でも宇和島市だけに伝わる独特な郷土料理。
郷土料理100選に選ばれた絶品料理です。
なかなか食べられない郷土料理【 #うわじま鯛めし 】を、産地直送で新鮮な状態のままお届けします。

【商品内容】
うわじま鯛めしセット×6

<セット内容>
・真鯛切身(60g)
・トサカノリ
・刻み海苔
・特製だれ
・ごま

食べ方はシンプル。
活きがよく身が引き締まった宇和海の真鯛を秘伝のタレに漬け、アツアツのご飯にかけて食べる…。
プリップリッ新鮮な鯛の旨みにタレのとろっとした食感と味が絡まり、お好みで卵を落として一緒に食べると何とも言えない美味しさを醸し出します。
生の魚と生の卵の少々意外な組み合わせは鯛と卵の旨み甘み、とろみとプリッとした食感はたまりません。
海と陸の味がいいバランスで混ざると美味しさは倍増します。
丼ぶりをもって箸でかき込みたくなること間違いありません。

【生産地】
愛媛県宇和島市 イヨスイ株式会社

【収穫・発送時期の目安】
月曜日締切→金曜日までに発送、木曜日締切→翌週月曜日までに発送の週2回の発送となります。
※育成、在庫状況や天候等により遅れが生じることがありますのでご了承ください。

【賞味期限】
出荷後90日

【保存方法】
要冷凍(-18℃以下)で保存してください

【送料について】
送料は販売価格に含まれております。

FARMER'S
VOICE

生産者の声

美と健康の源、イヨスイの真鯛。
旬の美味にこだわり、丹精に育てた極上の品をお届けします。
「いつでも旬の魚を」の取り組みは、80数年と言う長い歴史を経て、研究や改良を重ね、安心安全の品質管理技術とともに発展してきました。
旬の桜鯛は春しか味わえませんが、養殖の鯛は、一年中が旬です。イヨスイの真鯛は、「人々の食卓に幸せな笑顔を」願って、出荷されるその時が最適な「旬の美味」となるよう、培った養殖ノウハウに加え、深く速い潮の流れで身を引き締め、本来の旨味を引き出し、愛情こめて大切に育てています。また、ただ美味しいだけではなく、高タンパク・低脂肪、DHAや EPA等の栄養分も豊富。イヨスイは、人々の美と健康にエネルギーを与える、まさに「百魚の王」と呼ばれるにふさわしい味を追求しています。愛媛・宇和海の海で育んだ、安心・安全な海の恵みイヨスイの真鯛をどうぞお楽しみください。

イヨスイ株式会社

DETAILS

詳細

宇和島の海

【特徴】

愛媛県宇和島市は、四国の西側、愛媛県の南部に位置します。愛媛県宇和島市は、日本でも有数の水産業の町。
養殖業においては、リアス式海岸という自然環境に恵まれ、世界一といわれる養殖環境を誇っています。そんな鯛を育むのは、黒潮と瀬戸内海の潮がぶつかり合い険しい山が隣接するリアス式地形の宇和海。魚の餌となるプランクトンが豊富にあり、養殖魚を育む最良の漁場です。宇和海の恵みで育った真鯛は身が引き締まり、魚本来の旨味たっぷり!だし醤油をベースにしたタレが、真鯛の旨味と甘みをさらに引き立たせます。

f a r m

畑にも、Love Dream Happinessを。