SOLD OUT 江戸時代から続く善兵衛農園の有田みかん(2.8kg)約24個〜28個

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  • 善兵衛農園
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紀州有田で昔からつくられ、当農園でもずっと親しまれている柑橘です。
品種名は「向山温州(むかいやまうんしゅう)」です。
「向山温州」は、中生(なかて)という早生(わせ)シーズンのみかんよりも貯蔵性に優れ、形は扁平で酸味は少なく甘くコクのあるみかんです。
みかんは収穫時期によって、極早生(ごくわせ)みかん、早生(わせ)みかん、中生(なかて)みかん、晩生(おくて)みかんと主に4つに分類されいて、極早生から晩生に向かうにつれて甘みが強くなり皮も厚くなり、中生みかんは甘みが強く食べやすく人気の品種です。
急傾斜の水はけの良い畑はみかんの味をより濃厚にします。また当農園の収穫は「適期収穫」という収穫方法をとっています。1本の木の中でも熟す速さには個体差があります。一般的な収穫は木ごとの「総取り」ですが、当農園は果実ひとつひとつの完熟を見極めて収穫します。

基本的に酸味は弱めですが少し酸味が強いと思われた方でも、新聞紙に包むなどして1週間ほど貯蔵すると酸味が少なくなり食べやすくなります。お好みの食べごろをお楽しみください。

日持ちする品種なので、大切な方への年末のギフトやお歳暮におススメです。

【生産地】
和歌山県有田郡 善兵衛農園

【収穫・発送時期の目安】
12月中旬〜12月25日まで
月曜日締切→日曜日までに発送、週1回の発送となります。
※収穫、在庫状況や天候等により遅れが生じることがありますのでご了承ください。

【保存方法】
直射日光の当たらない冷暗所で保管することをおススメします。

【送料について】
送料は販売価格に含まれております。

FARMER'S
VOICE

生産者の声

和歌山県有田郡湯浅町出身
和歌山大学観光学部卒業
都市農村交流施設「秋津野ガルテン」にて2年間農業研修を経験。
日本全国をバイクで走り回った時に地元やみかんの魅力に気づき、2016年に実家である善兵衛に就農。

田舎だけども閉鎖的ではない開かれた地域目指していく。
善兵衛農園は地域の豊かさを担い、味にこだわり伝統を守りながらも変化し続け、次世代に継承していくことを経営理念にしています。
この中の「次世代」とは地域の若者だけでなく日本中の若者に向けての思いがあります。
私が大学生の頃に農業もありだなと思えたように、農業の可能性をしっかり伝えていきたい。
現在はSNSを中心に情報発信をしながら、大学生のインターンや若手料理人の方々を受け入れて現場で学ぶ場を提供しています。農業に関わる人の分母を増やし、将来一緒に仕事ができれば最高だなと思います。
また最近は農園から直送でお届けする他にホテルやレストランなどの飲食店様で善兵衛農園の味を楽しんでいただける機会が増えてきました。
これからも全国の料理人の方と柑橘の魅力を発見して共に広めていきたいと思っています。

善兵衛農園

DETAILS

詳細

善兵衛農園

【特徴】

有田みかんはコクがあり甘くてジューシーな味が特徴のみかんです。
有田みかんは、みかんブランドの名前で、品種は温州みかんです。
年間16.5度という冬に雪が積もる日がほとんどない温暖な土地です。
温暖な気候で育つことにより、ジューシーなみかんになります。
みかんの甘さが決まるのは7〜8月に雨が少ない時期です。
みかんは水分を多く取りすぎると、果皮のみが成長を続け、果皮と果肉の間にすき間ができ、味の薄いみかんになってしまいます。
しかし、有田みかんは降水量が少なく急斜面で水はけの良い環境で育つので、味にコクと甘さが出るのです。
みかんはビタミンCとβクリプトキサンチンが豊富です。
ビタミンCにはストレスや風邪に対する抵抗力を強める働きや肌荒れ、美白効果、疲労回復、骨折・骨粗鬆症予防、アレルギー軽減効果など嬉しい効果がたくさんあると言われています。
βクリプトキサンチンの含有量は果物の中でもトップクラスで体内でビタミンAとして働く為消化器官や視力を保持してくれるそうです。
発ガン抑制作用や老化作用にも期待されています。
他にも食物繊維やビタミンA、ビタミンP、ミネラル、クエン酸なども含まれていて、味だけではなく、身体に嬉しい栄養素がたくさん入っています。